טארטלט במילוי שוקולד לבן ומי ורדים עם פירות

אם אתם אוהבים מי ורדים – הטארטלטים האלה בשבילכם. גם ללא מי ורדים (אפשר בהחלט להשמיט) הטארטלטים טעימים במיוחד בזכות בסיס טארטלט של רות פטיפורים פריך ועדין ומילוי מלטף של שוקולד לבן.

אופן ההכנה:

ממיסים יחד במיקרוגל או על בן מארי שוקולד לבן ושמנת מתוקה, מערבבים לתערובת חלקה. מוסיפים כמה טיפות תמצית ורדים לפי הטעם. מצננים וממלאים את הקלתיות. מקררים לשעה־שעתיים להתייצבות.

לעיטור:

מקציפים במערבל חשמלי שמנת מתוקה ואבקת סוכר ומעבירים לשקית זילוף עם צנתר משונן. מעטרים כל טארטלט בקצפת ומניחים את הפירות מעל.